Biscoitinhos de Natal

Receita ovo-lacto*

 1 e 1/2 xícaras de açúcar;1 e 1/2 xícaras de manteiga amolecida;2 ovos;2 colheres de sopa de extrato de baunilha;4 xícaras de farinha de trigo;1 colher de chá de sal;1 colher de chá de bicarbonato de sódio;


Cobertura:
1-1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro "3 colheres de sopa de manteiga amolecida1 colher de sopa de extrato de baunilha1 colher de sopa de leiteCorante alimentício, opcionalaçúcar colorido

Em uma tigela, misture o açúcar e a manteiga, batendo até ficar cremoso. Adicione os ovos ea baunilha, bata bem. Misture os ingredientes secos; gradualmente adicionar a mistura de creme até ficar completamente misturado. Leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa com um rolo. Corte com cortadores em formatos variados e "sujos" de  farinha. Usando uma espátula enfarinhada, transfira os cookies para assadeiras sem untar. Asse em forno a 250 º por 12-15 minutos.Deixe esfriar.
Para a cobertura, misture o açúcar, a manteiga, a baunilha eo leite, bata até ficar cremoso. Diluir com leite adicional para espalhar a consistência desejada, se necessário. Adicione algumas gotas de corante alimentar, se desejar. Espalhe a cobertura sobre os cookies e decore com açúcar colorido.
Aproveite e faça vidrinhos,potinhos decorados,use garrafinhas pet ou caixinhas de leite...vale tudo pra aproveitar as embalagens e gastar pouco. 

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Crédito: http://www.simplyvintagegirl.com/blog/