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quarta-feira, 25 de maio de 2011

Um cochilo depois do almoço...

Em casa, ele já reinava absoluto. Nas empresas e escritórios, além de liberado tem virado febre mundial. Se para alguns o cochilo (aqueles poucos minutos de sono) não faz a menor diferença ou é sinônimo de preguiça, para a maioria é tão valioso que revigora o corpo e fortalece a memória.

O fato foi recentemente comprovado por pesquisadores da Universidade de Berkeley, na Califórnia (EUA), após testes feitos com 39 jovens saudáveis. Os participantes tinham que decorar cem nomes e rostos na hora do almoço. Em seguida, uma parte deles era liberado para dormir.

Às 18h, o grupo voltava e precisava decorar outros cem nomes e rostos. A conclusão do estudo foi de que os 20 jovens que tiraram uma soneca apresentaram desempenho 10% melhor na tarefa, o que apontou para um melhor funcionamento do cérebro após a soneca.

Mas será que todo o organismo se beneficia com o cochilo após a hora do almoço? OMinhaVida conversou com os especialistas em sono, o pneumologista Denis Martinez, e o neurologista Shigueo Yonekura, do Instituto de Medicina e Sono, que mostram por que o cochilo faz bem para o corpo e para a mente.


Almoço: horário nobre do cochilo
Ao contrário do que muita gente pensa, o sono que bate logo depois do almoço não é conseqüência da ação da alimentação no organismo e sim, um instinto natural do nosso organismo, que reage assim quando nossas reservas de energia caem.

"Fomos nos adaptando a correria dos tempos modernos e deixando de cochilar na hora do almoço, mas a sesta é tradicional em muitos países (principalmente nos países europeus) até hoje, por ser uma necessidade biológica do ser humano já que por volta deste horário, as reservas de ATP e glicogênio que nos dão energia sofrem uma baixa", explica Denis Martinez. "Nestes casos, o cochilo não indica nenhum tipo de distúrbio e não interfere na qualidade de sono à noite", afirma.

Mas e o papel da comida nesta história então?
Ela deixa nosso organismo um pouco mais lento já que o processo de digestão requer certo gasto energético para se concretizar, porém, este gasto é praticamente insignificante, o que explica a pouca relação da ingestão de alimentos e o sono na hora do almoço: "juntando a baixa de energia natural e biológica que sofremos na hora do almoço, com a pequena moleza típica da digestão, ficamos mais sonolentos, mas o processo digestivo interfere muito pouco na sonolência que sentimos", explica Denis Martinez. 


Noites mal dormidas x cochilos constantes
Se por um lado o sono na hora do almoço é um processo natural e biológico, por outro, sua recorrência em outros períodos do dia de forma intensa, pode ser sinal de que você tem algum distúrbio do sono.

Em geral, pessoas que se sentem sonolentas ao longo do dia ou não se sentem descansadas depois da soneca, sofrem de insônia, apneia do sono ou algum distúrbio do sono, e como não conseguem repor a energia de forma suficiente durante a noite e até mesmo depois de um cochilo, continuam sonolentas.

"Quando isso acontece, o ideal é procurar um especialista e identificar o distúrbio, para manter a qualidade de seu sono e evitar o estado de soneca constante. Tem gente que acha que o cochilo atrapalha o sono à noite e na verdade não é assim que funciona. Muitas vezes, um simples e gostoso cochilo não atrapalha o sono, mas é um indício de que ele já não vai bem", explica Denis.

30 minutos depois, você já está pronto para outra!
Se já está comprovado que 15 minutos são suficientes para deixar nosso corpo em ordem, a média de tempo que levamos para voltar ao estado normal depois do cochilo ainda é bastante discutível:

"alguns especialistas acreditam que apenas cinco minutos já são suficientes para a pessoa voltar a ativa numa boa depois do cochilo, já outros, explicam que este tempo depende da duração do cochilo. Se a pessoa cochilou mais de 20 minutos, deve demorar cerca de uma hora e meia para voltar ao normal. Acredito que uma média razoável são 30 minutos após a soneca", explica Denis.

Haja memória!
A parte do cérebro que mais trabalha ao longo do dia é exatamente a que está ligada a memória. Quando não dormimos bem, ela reflete o nosso cansaço, e é por isso, que em geral, pessoas sonolentas não conseguem focar sua atenção e muito menos se lembrar de algo.

O sono funciona para nós seres humanos como um repositor de energia. Durante a noite, enquanto dormimos, repomos nossas energias através da produção de ATP e glicogênio, que abastecem nosso organismo para o dia seguinte: "se a pessoa não dorme, se sente muito mais cansada e desatenta porque está com suas reservas de glicogênio e ATP em baixa. Quando cochilamos por cerca de 15 a 20 minutos, conseguimos ativar este mecanismo de forma a repor parte das energias perdidas ou que não foram repostas durante a noite", explica Denis.

Memória e concentração: além do cansaço e da irritabilidade, a pessoa que sofre de insônia também apresenta dificuldades de concentração e memorização de fatos recentes.

Para Shigueo Yonekura, isso acontece porque interrompemos um processo natural de memorização e aprendizado. "É durante o sono que gravamos o que aprendemos ao longo do dia. Se o sono falha, a memória e a concentração ficam prejudicadas", diz.

15 minutinhos que valem ouro
Se você é do tipo que acha sinal de preguiça tirar uma sonequinha na hora do almoço, preste atenção em alguns dos benefícios que ela traz a saúde:

-Fortalece a memória

-Diminui os riscos de ataques cardíacos

-Confere mais disposição e energia

- Aumenta a concentração, reduzindo acidente
-Aumenta a sua produtividade no trabalho 


Consequências para a saúde de quem não dorme bem:

-Obesidade: "durante a noite produzimos a leptina, um inibidor natural de apetite. Quando não dormimos, cai a produção deste hormônio e a pessoa fica mais propensa a ganhar peso", explica Shigueo.

-Envelhecimento precoce e dificuldade de crescimento: Shigueo explica que é também durante o sono que produzimos o GH, hormônio do crescimento, responsável pelo crescimento do nosso corpo e pela elasticidade da nossa pele.

-Baixa de testosterona: outra consequência da insônia, para os homens, é a baixa da produção de testosterona, diminuindo a libido. "É durante o sono que repomos muitos de nossos hormônios, se dormimos mal, deixamos de produzi-los de maneira natural", finaliza Shigueo.

Fonte:Minha Vida

terça-feira, 24 de maio de 2011

Brigadeiro vegano de 15 minutos


Os vegans (ou veganos) não comem nada de origem animal. Isso significa que, além da carne, eles deixam de lado mel, ovos, leite e todos os seus derivados, como queijo e manteiga, e a maior parte das massas. A artesã e cozinheira Luisa Pereira, 26, é vegetariana desde os 13 e vegana desde os 15. Por causa de sua opção, acabou se virando bem na cozinha e há cinco anos dá cursos de culinária vegana para outros praticantes da dieta.
Se você é adepto ou gostou da ideia, aprenda uma receita:
BRIGADEIRO VEGANO
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 min
Rendimento: 10 porções
INGREDIENTES
- 2 xícaras de leite de soja em pó
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol
- 1 xícara de açúcar cristal ou demerara
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de cacau em pó puro
- 1 xícara de água fervente
PREPARO
- Bata os ingredientes no liquidificador, usando uma colher para auxiliar. Mexa a mistura e bata novamente quantas vezes for necessário para formar uma massa homogênea
- Cozinhe a mistura em fogo baixo e mexa até desgrudar
- Coloque em um prato até esfriar e, depois que endurecer, enrole e passe no chocolate granulado ou coma puro.
Fonte: Folha via Vista-se

sexta-feira, 20 de maio de 2011

Uma Estrela para Mim


Acompanhe no blog da Fernanda Reali lindos depoimentos sobre maternidade e o desejo que muitas mulheres tem de se tornarem mães.
Quem sabe a tua história pode fazer parte desta série emocionante.

Aqui tem um dos depoimentos.Leia todos e me diga se sou só eu que tenho o coração mole.Muitas vezes segurei as lágrimas.

Histórias de vida que emocionam...

Fernanda Reali: Dia das Mães - Uma Estrela para Mim: "A felicidade não cai do céu. É uma construção diária, pedrinha por pedrinha, árdua, cansativa, complicada, com desabamentos, com intempéries..."

quarta-feira, 18 de maio de 2011

Unha de petit poá e francesinha




Quando acaba tudo o que fazer...

"Toda vez que falta luz, toda vez que algo nos falta..
O invisível nos falta aos olhos,um salto no escuro da piscina.."


"O fogo ilumina muito, por muito pouco tempo
Por muito pouco tempo, em muito pouco tempo
O fogo apaga tudo, tudo um dia vira luz
Toda vez que falta luz, o invisível nos salta aos olhos"



"O que você me pede eu não posso fazer
Assim você me perde e eu perco você
Como um barco perde o rumo
Como uma árvore no outono perde a cor

O que você não pode, eu não vou te pedir
O que você não quer, eu não quero insistir
Diga a verdade, doa a quem doer
Doe sangue e me dê seu telefone

Todos os dias eu venho ao mesmo lugar
Às vezes fica longe e impossivel de encontrar
Mas quando o neon é bom
Toda noite é noite de luar

No táxi que me trouxe até aqui
Bob Marley me dava razão
As últimas do esporte , hora certa
Crime e Religião

Na verdade nada
É uma palavra esperando tradução"

Piano Bar-Engenheiros do Hawai

terça-feira, 17 de maio de 2011

Carta para "donos" de cães acorrentados

Se virem um cão aprisionado, imprimam esta carta e coloquem na caixa do correio dos donos. Em nome dos “cães”, obrigada.


Querido "dono",

...Consegui que escrevessem esta carta por mim. Nem sabes a alegria que sinto por poder comunicar contigo. Todos os dias, desde aquele dia longínquo em que me colocaste a corrente no pescoço e me prendeste neste espaço, eu sonho que venha me visitar e fazer festinhas como me fazias quando eu era um bebê. Eu sonho que venhas conversar comigo, não entendo muito bem o que me dizes, mas nem imaginas como adoro ouvir o som da tua voz!

Eu sei que fiz algo de errado, senão certamente não me terias colocado aqui. Desculpa! Não quero ser exigente mas começa a doer ter esta corrente atada ao meu pescoço. Às vezes tenho o pescoço dormente, e outras vezes tenho muito comichão e nem consigo coçar! Sinto o seu peso todos os dias, o peso da solidão que me prende.

Tenho vontade de esticar as pernas e correr...e como eu gostava de poder fazer isso contigo! Adorava que me atirasses umas bolas, aí eu podia mostrar-te como sou rápido a correr e como as trazia rapidamente. Gostava de poder ver o que tu vês, o mundo lá fora é muito grande? E existem outros como eu?

Ás vezes tenho sede e alguma fome mas eu aguento em silêncio porque sei que assim que poder virá dar-me comida e água, sei que fazes o que podes, eu não quero incomodar, mas sabes, por vezes gostava de ter um pouco da tua companhia.

Sei que talvez alguém te tenha dito que eu não tenho sentimentos, mas olha que é mentira! Nem imaginas quanta alegria sinto quando alguém me toca ou se dirige a mim. Nem sabes quanta tristeza e solidão pesa em mim nas longas horas que não vejo ninguém. Nem sabes o medo que por vezes sinto no Inverno aqui sozinho, e tenho tanta vontade de estar perto de ti.

No outro dia passaram aqui umas pessoas estranhas e puseram-se a olhar cá para dentro e a apontar para mim, riam e atiravam umas pedras na minha direção. Queriam vir fazer-te mal. Acertaram-me com uma na pata e ontem não consegui levantar-me , mas eu afuguentei-as logo com o meu ladrar. Eu não quero que ninguém te venha fazer mal…e não quero que te zangues comigo, eu prometo fazer melhor por ti.

Eu sou o teu amigo mais fiel, nunca te irei trair, não guardo rancor, e não tiro nunca o lugar de ninguém, será que tens mais amigos assim no teu mundo? Só queria um pouco mais da tua atenção e amor, uma cama quente no inverno, um local fresco no verão e o teu cheiro a entrar-me nas narinas todos os dias, seguido de um sorriso e uma festa no meu velho lombo.

Eu sei que um dia tu irás chegar aqui e tirar a corrente, e dar-me tudo isto, até lá eu fico quieto á espera. Só não demores muito meu "dono", porque estou a ficar velho e começo a ver e ouvir mal. Faltam-me forças e não quero ir, sem viver um pouco contigo.

Do teu "cão”


Autor: APAIXONADA POR ANIMAIS via Lilian Rockenbach.

segunda-feira, 16 de maio de 2011

10 mandamentos para os "Carnívoros"

Achei o texto bem interessante,por isso compartilho.




"Concluí, após cuidadosa análise, que comer carne era incompatível com meus valores, apesar de adorar carne e não gostar muito de verduras. Eu tinha certeza que minhas papilas gustativas iam se rebelar, talvez manter um ou dois brotos de feijão como reféns em minha boca até que eu pagasse o resgate com um hambúrguer ou um pedacinho de bacon. 


Felizmente, não aconteceu bem como eu esperava, meu maior problema como vegetariana não foi a comida — que descobri ser deliciosa e tão satisfatória como a carne — mas as atitudes desconcertantes de minha família e dos amigos. Outros vegetarianos fazem as mesmas reclamações: os olhares estranhos, as perguntas tolas, os interrogatórios pouco amistosos. Parece que os vegetarianos —12 milhões só nos Estados Unidos, e aumentando a cada dia — são uma minoria na verdade tristemente mal compreendida. Assim, eu bolei dez simples mandamentos para os Onívoros usarem em seus contatos com os vegetarianos:

Não pense que os vegetarianos são espartanos que se alimentam de cenouras cruas e brotos de feijão. 


A pergunta que mais ouço é "O que você come?" Esta me deixa desconcertada; o que pode responder uma pessoa que tem uma dieta razoavelmente variada? Eu como espaguete, refogados, humus, cozidos, sorvete de framboesa, minestrone, saladas, burritos de feijão, bolo de gengibre, lentilha, lasanha, espetinhos de tofu, waffles, hambúrgueres vegetarianos, alcachofras, tacos, bagels, arroz com açafrão, musselina de limão, risoto de cogumelos silvestres — o que você come?

2 Aprenda um pouco de biologia.

Eu ainda não sei bem o que fazer com pessoas que são inteligentes sob outros aspectos mas acham que uma galinha não é um animal. Só para constar, vegetarianismo significa não consumir carne vermelha, aves, ou peixe — nada que tenha um rosto. Já perdi a conta das vezes em que garçons sugeriram um prato de frutos do mar como entrada "vegetariana".

3 Principalmente se as pessoas forem vegetarianas por razões éticas, não julgue que elas não se importarão com "só um pouquinho" de carne em sua refeição.

Você aceitaria "só um pouquinho" de seu gato, ou "um bocadinho" do Tio Jim em sua sopa?

4 Deixe de fazer lobby para a indústria da carne.

Parece que os carnívoros pensam que os vegetarianos são como as pessoas que fazem regime e que nós queremos trapacear de vez em quando. Meu pai tem certeza de que se ele conseguir me convencer que sua carne enlatada é uma delícia, eu vou ceder e comê-la. Amigos tentam me fazer experimentar "só um pedacinho" de qualquer prato com carne que eles estejam comendo, partindo da premissa de que é tão bom que é impossível que eu recuse. Há vezes em que penso que os carnívoros aprenderam a fazer pressão com os caras malvados dos filmes anti-drogas que nós assistíamos no ginásio. Ouçam bem: não precisam insistir dizendo que é "ótimo", nós não vamos comer.

5 Quando um vegetariano fica doente, não diga a ele ou a ela que está desnutrido.

Dos comentários que ouvi quando tive gripe, vocês pensariam que os carnívoros nunca ficam doentes. Quando eu fico doente, tem sempre alguém esperando para me dizer que é por causa da minha dieta. Na verdade, da mesma forma que existem carnívoros saudáveis e doentes, há vegetarianos saudáveis e doentes. (Por falar nisso, estudos demonstraram que os vegetarianos tem o sistema imunológico mais resistente do que os carnívoros.)

6 Quando estiverem em um restaurante com um vegetariano, tenham paciência - comer fora pode ser um desafio mesmo para o mais consumado vegetariano.

Apesar da aceitação em voga da dieta à base de vegetais, a maior parte dos cardápios de restaurantes ainda está repleta de produtos animais. Alguns restaurantes parecem não ter nada a não ser carne em seus cardápios; mesmo as saladas têm ovos ou frango! Não reclamem se seus esforços para determinar os ingredientes exatos do minestrone parecerem paranóia; a experiência nos ensinou que esses interrogatórios à mesa são necessários. Após anos interrogando garçons e garçonetes, descobri que itens descritos como vegetarianos muitas vezes contém caldo de galinha, banha, ovos, ou outros ingredientes animais.

7 Não façam caretas para nossos alimentos.

Antes de torcerem o nariz para meu cachorro-quente de soja ou para o tofu, pensem naquilo que vocês estão comendo. Só porque se alimentar de animais é amplamente aceito, isso não significa que não seja uma grosseria.

8 Percebam que nós provavelmente já ouvimos isso antes.

Uma das coisas mais engraçadas sobre ser veg é a pessoa que tem certeza de ter o argumento que vai mudar minha maneira de pensar. Quase que invariavelmente vêem como uma destas jóias:

(a) "Animais comem outros animais, portanto porque os seres humanos não o fariam?"

Resposta: A maior parte dos animais que mata para se alimentar não sobreviveria se não o fizesse. Esse obviamente não é o caso com os seres humanos. E desde quando usamos os animais como exemplo de comportamento?

(b) "Nossos ancestrais comiam carne."

Resposta: Talvez — mas eles também moravam em cavernas, conversavam aos grunhidos, e tinham escolhas muito limitadas de estilo de vida. Supõe-se que nós já tenhamos evoluído desde aquela época.

9 Apesar da opinião popular, vocês não têm o direito de esperar que os vegetarianos transijam convicções pessoais em nome da "cortesia".

Pessoas que nunca sonhariam em convidar um alcoólatra recuperado para experimentar sua vodca preferida, ou em querer que alguém que levasse uma vida kosher aceitasse um pouco de bacon, acham perfeitamente razoável esperar que eu coma o bolo de carne da tia Maria porque eu o adorava quando criança e ela ficaria muito ofendida se eu não aceitasse um pouco agora.

10 Parem de dizer que os seres humanos "precisam" comer carne.

Nós somos a prova viva de que não precisam. Pessoas que sob outros aspectos respeitam minha capacidade de me cuidar recusam-se a acreditar que não tomei a decisão de me tornar vegetariana impulsivamente. Eu fiz muita pesquisa sobre o vegetarianismo — provavelmente mais do que vocês fizeram sobre dieta e nutrição — e estou confiante da escolha que fiz. Vocês conhecem os estudos que demonstram que os carnívoros tem duas vezes mais possibilidade de morrer de problemas cardíacos, 60% mais chance de morrer de câncer e 30% a mais de possibilidade de morrer de outras doenças? Eu não estaria comendo desta maneira se uma extensa pesquisa não tivesse me convencido de que o vegetarianismo é mais saudável e mais ético do que comer carne; uma pergunta mais pertinente seria se você pode justificar a sua dieta."

Por Alison Green - Tradução: Mirian M. Costa

Fonte: Vegetarianismo via Cantinho Vegetariano

Hoje é dia de Segunda sem carne!

Assista o vídeo e descubra por que abrir mão de comer carne apenas um dia por semana faz tanta diferença para o Planeta!
Sem contar os benefícios para a saúde.Não se pode ambientalista e comer carne.Pense nisso.

A ilha de plástico no Oceano Pacífico

  Vi este vídeo no blog da Sherol Vinhas,e achei muito interessante...Por favor,assista e veja como é importante a adoção de ecobags no dia a dia.
  Negue sacolas descartáveis e faça sua parte.Eu tenho uma sempre dobrada na bolsa e em dia de feira ou supermercado levo pelo menos 5 ou 6 e mercadorias maiores levo no carrinho até o carro.
  Depois que passei a adotar medida tão simples,passei a valorizar as pouquíssimas que tenho para guardar algo útil,e coloco o lixo o mais amassado que posso.O bom de passar na fruteira e não comprar no "super",é que além de sempre ser fresquinho,eles não me obrigam e colocar tudo em sacos com nós tão apertados que nem consigo mais abrir,tenho que rasgar e acabo tendo que pô-los fora de primeira.
  Não sou contra quem aceita sacolinhas, mas é super importante reduzir seu consumo e usá-las de forma consciente,em vez de comprar sacos de lixo.

Bijuterias de garrafa PET


sábado, 14 de maio de 2011

Reciclando jornal e revista

Depois que adotei uma cachorinha,há poucas semanas,não tem sobrado mais jornal.Ela come muito...então não preciso traduzir aonde tá indo meu jornal né?Hehe.
 Mas eu achei tão lindo este móbile de borboletas,que acho que ficará muito bem em folha de revista.
 As rosas são de uma simplicidade só...mas dão um efeito muito bonito!Recorte tiras e vá enrolando,começando pelo miolo(mais justinho) e depois deixe a mão mais leve.
 De longe acreditei que fossem Madrepérolas.Tinta aquarelável e cola branca dão conta do recado para fazer esta berloqueira,ou um colar.Fio encerado intercalando nós e uma alça e miçanga na outra ponta fazem o fecho.

 Colar muito estiloso.Mandala de canudinho de revista,achatado e colado em espiral.Cordão natural e canutilhos de revista (ver neste post) formaram uma linda combinação.Gostei muito,é fácil, bonito e barato.

Um móbile de parede,na cabeceira da cama,na sala de janta,atrás do sofá,como cortina no quarto da Luiza...nossa,tanta ideia.E sabe onde tem PAP bem bonito de borboleta?No blog Casa,Corpo e Cia!

terça-feira, 10 de maio de 2011

Açúcar: veneno branco 1

Achei muito interessante o post sobre acúçar que a Fernanda Reali fez para a dieta coletiva organizada por várias blogueiras dispostas a emagrecer ou apenas ter uma vida mais saudável.
   Pois bem,a maioria das mulheres tem dificuldade de emagrecer,principalmente depois de uma certa idade onde nosso metabolismo desacelera e parece que o corpo fica estocando a gordura,brincando de urso para o inverno.Conforme os anos passam,nossa pele vai afinando e perdendo o viço,e a camada adiposa tenta suprir isso.
  O que pouca gente sabe,é que mesmo alimentos naturais, legumes e cereais também contém acúçar,na forma forma mais natural. O problema é quando adicionamos carga extra de acúçar de alimentos industrializados,ou o próprio em sí.O acúçar,assim como o sal, deveria ser consumido o mais integral possível.Ambos quando refinados vão perdendo suas qualidades.Ou seja,o produto final desse processo é a "porcaria",pois para ficar mais fino e branco,o melhor é retirado.
O maior perigo estão nos biscoitos recheados,que muitas crianças levam na lancheira para a escola,substituindo às vezes refeições principais.

As muitas variações de açúcar:

Apesar de o uso do açúcar refinado ser mais comum, certamente você já topou com os outros tipos de grãos no mercado. Na lista variada, encontramos o açúcar cristal, o de confeiteiro, o mascavo, o light e o orgânico. A diferença entre eles se resume nas etapas do processo de produção, confira:

Açúcar cristal: para que o resultado seja este tipo de açúcar, o caldo de cana passa por processos de purificação, evaporação, cristalização, centrifugação e, por último, pela secagem. A partir do açúcar cristal outros tipos de açúcar, como o refinado e o confeiteiro, são obtidos. O açúcar cristal, portanto, passa por menos processos na hora de ser preparado.

Açúcar refinado: tipo de açúcar conquistado a partir da diluição do açúcar cristal. A calda obtida passa por diversos processos até chegar ao peneiramento. A porção mais fina é separada para a obtenção do açúcar de confeiteiro e, o restante, é o açúcar refinado.

Açúcar de confeiteiro: após o peneiramento do açúcar para a separação dos grãos que vão dar origem ao açúcar refinado e de confeiteiro, amido é adicionado. A finalidade da junção é evitar a aglomeração dos pequenos cristais, formando assim, o açúcar de confeiteiro.

Açúcar light: ele é obtido a partir do açúcar refinado, quando o adoçante artificial chamado sucralose. Com o poder de dulçor 600 vezes maior que o da sacarose, o adoçante garante que a ingestão calórica seja menor, quando comparado ao consumo de açúcar refinado.

Açúcar mascavo: por não passar pelo processo de refinamento, a qualidade nutricional do açúcar mascavo é melhor, em relação ao açúcar refinado. Ele apresenta vitaminas e minerais que não estão presentes na versão refinada.

Açúcar orgânico: o diferencial deste tipo de açúcar é que a cana utilizada em sua fabricação é cultivada sem fertilizantes químicos. Além disso, o açúcar orgânico utiliza processos apoiados na sustentabilidade do meio ambiente, desde o plantio até a etapa final. Suas características nutricionais se assemelham com as do açúcar mascavo. Portanto, apresenta uma quantidade maior de vitaminas e minerais em relação ao açúcar refinado.

segunda-feira, 9 de maio de 2011

Yakissoba Vegano

Eu já tinha ouvido falar de problemas no blogger e postagens que sumiram...Pois é...estou olhando o que foi deletado pelo blogger e postando novamente..então alguns posts não serão novidade...Alguém sabe como migrar pro wordpress?Help?

O consorte não é vegano,nem pretende ser,mas me apoia e até bate um rango legal,rss. Ele serviu um arroz branco e só miojo, caso não gostasse (prevenido né,ele não curte legumes).



Eu fiz assim meu Yakissoba (muito) improvisado:
Essas quantidades serviram 2 pessoas:
  • 2 pacotes de miojo fervidos por 2 minutos ou menos,se for mais vira ''papa'';
  • 1/2 cenoura em cubos,cozida só até amaciar um pouco,al dente;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos grandes;
  • 1 pimentão pequeno cortado em cubos grandes
  • 1 tomate cortado em cubos grandes
  • 1/2 xic Shoyo;
  • 1 xic proteína de soja média hidratada com água fervente e sumo de meio limão(ou vinagre,tira o gosto forte da soja)
  • 1 caldo de legumes
  • sal(só se precisar)
Eu não tinha brócolis em casa,mas o ideal é colocar.Refoque a PVT hidratada com o shoyo,caldo de legumes e depois que pegar o sabor,junte os legumes e cozinhe muito rapidamente (eles não podem desmanchar) ,junte o miojo e desligue. Não que fique ruim se empapar,mas não fica tão bom.

 Mostrando o grude,rss
Pena que as fotos ficaram escuras.( tradução: ficaram horríveis!)
 Há tempo eu já havia comprado esmaltes da marca La Pogée,mas achei horrível,aguado e marcado,além de ficar opaco depois de seco.
Mas justiça seja feita e vi cores lindas,lançamentos, e então resolví testar,afinal,ele custou só R$ 1,40 e não ia perder grande coisa.
Me surpreendí muitoo!!!!!!
Uma camada chega!Cobre super bem , seca muito rápido e deixa um brilho verniz. Fiz francesinha com o roxo metálico Laço e uma camada de glitter sobre um rosa que acho que é Lady Di o nome , ambos da mesma marca.
To gostando tanto que pretendo postar mais vezes.Comprei vários.Afinal né...sou da causa mas sou feminina,of course!
=)
O Thor,como sempre, folgado e dengoso,rsss. É um gostosão! 

Vidros reciclados para presente e Cupcake Vegano

 Ainda no forno,fazendo bonito!

Só pra constar, ja que eu tinha prometido,os  cupcakes veganos de chocolate(a luiza comeu quase tudo e nem fotografei pronto,mas quem provou nem percebeu que não era uma receita tradicional).Ficaram óooootemos! Eu Fiz assim:

Ingredientes para os bolinhos ( ou cupcakes veganos):

Misture na batedeira:
  • 1 xícara de leite de soja ou água
  • ¾ xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de essência baunilha(opcional)
Em outra tigela,misture os secos,para eliminar bolinhas da farinha e facilitar o "serviço":
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/3 xícara de chocolate em pó (para uma massa sem chocolate, substitua-o por 1/2 xícara de farinha de trigo)
  • 1 colher rasa (sobremesa) bicarbonato de sódio(nunca tinha usado em bolos,mas já testei essa receita sem ele e dá muita diferença,assim fica mais fofo)
  • ½ colher (sobremesa) fermento em pó Royal
Junte tudo na batedeira e bata só o necessário pra massa fica lisa e bonita.Coloque em forminhas de papel,dentro de formas de empadinha(se não tiver esta,use 2 a 3 forminhas de papel para cada bolinho,pois o papel é mole e pode "esparramar").Encha com uma conchinha ou colher funda 3/4 da forma,nunca até a borda.
Asse em forno pré aquecido em 160ºC por +- 30 minutos.
Importante: Não abra o forno até que pareçam prontos(depois de +- 20 minutos,dependendo do forno),teste com um palito de dente.Não deixe mais tempo que o necessário,assim que o palito sair limpo,retire pois se não eles torram.
Esta imagem e receita que me inspirou aqui.

 A minha irmã tem um bebê e acumulou muito vidrinhos de papinha pronta.O que resultou num lindo artesanato.


 Detalhe da tampa.


 Ela encheu com balinhas e amendoins açucarados.Delicados e ficam de lembrança depois de ''comidos''.

Clips de papel decorados com tecido








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