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segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Vegetarianismo por amor

Como eu costumo dizer: "Sou uma vegetariana não praticante".
Não sei comprar carne,nem conheço os cortes que se tira de um boi no abate,só sei que picanha é cara e que do boi só não se aproveita o berro,pois até os chifres e patas do animal podem ter destino.E apesar se não vê-los,morro de pena.
Mas quando visito alguém,eu como o que é servido,não sou exigente nem fanática,não não! É uma filosofia  que admiro muito,e gosto da ideia de ir adaptando aos lá de casa uma alimentação mais "limpa",sem dor (o amado não pode ler isto!).


Encontrei esta receita que me pareceu bem simpática.


Bolo de banana Vegano




- 2 xic. Farinha de trigo
- 3/4 xic. de mel (pode ser substituído por 1 xíc. e meia de açúcar mascavo,veganos não comem mel)
- 1 copo de leite de gergelim (bata um copo de água com 2 colheres de sopa de gergelim e passe na peneira)
- Gotas de adoçante de estévia (a gosto)
- 1/2 colh. de sopa de bicarbonato
- 1 colh. de sopa de fermento em pó
- 2 bananas em rodelas
- 1 pitada de canela em pó

Coloque num refratário o leite de gergelim, o mel e as gotas do adoçante de estévia.
Acrescente a farinha e mexa até a massa ficar lisa. Coloque o bicarbonato e o fermento em pó.
Unte e esfarinhe uma forma média (de preferência redonda), despeje a massa e coloque por cima as rodelas de banana, lado a lado. Salpicar a canela por cima. Forno médio por mais ou menos 30 minutos.


Eu não removí links por respeito à autora e para que possam lincar em outras matérias.
Fonte:Portal tudo para vegetarianos

Um comentário:

Mrs.Cho disse...

Você nao poderia explicar melhor minha maneira de pensar, a dois anos após assistir a um filme que aqui se chama "Food inc" que mostra claramente a verdade sobre a comida aqui na América, o quanto custoso e cruel e o sacrifício desses animais para que nos possamos comer. Desde então, só como carne na casa de alguém, e embora nao consegui deixar de comer em casa um frango ou Peru, hoje Tofu e Edamame ( proteínas vegetais) fazem parte regular da minha alimentação, por escolha, por amor e respeito aos animais. Quem sabe no futuro haverá outras formas mais humanas de comer sem a necessidade do sacrifício de um animal, do que essa forma tão primitiva. Continue espalhando essa mensagem de boa palavra, para que mais pessoas abram os olhos para a verdade que esta na cara. Muito obrigada!

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